맥주의 세계 (THE WORLD OF BEER)

 

 

 

 

🍺 맥주의 세계 (THE WORLD OF BEER)
│
├── [발효 방식에 따른 대분류]
│
├── 1. 라거 (LAGER) 🧊
│   │   (하면 발효, 낮은 온도, 깔끔하고 청량한 맛)
│   │
│   ├── 연한 색 (Pale)
│   │   ├── 페일 라거 (Pale Lager) - 예: 버드와이저, 하이네켄, 카스/테라
│   │   ├── 필스너 (Pilsner) - 예: 필스너 우르켈 (좀 더 쌉쌀함)
│   │   └── 헬레스 (Helles) - 독일식 연한 라거
│   │
│   ├── 중간/호박색 (Amber)
│   │   ├── 비엔나 라거 (Vienna Lager)
│   │   └── 메르첸 (Märzen) - 옥토버페스트 맥주
│   │
│   └── 어두운 색 (Dark)
│       ├── 둥켈 (Dunkel) - 독일식 흑라거
│       └── 슈발츠비어 (Schwarzbier) - 더 검고 드라이함
│       └── 보크 (Bock) - 고도수 라거 (Doppelbock 등)
│
├── 2. 에일 (ALE) 🔥
│   │   (상면 발효, 높은 온도, 풍부한 향과 바디감)
│   │
│   ├── 페일 에일 계열 (Pale Ale Family)
│   │   ├── 페일 에일 (Pale Ale) - 영국식/미국식
│   │   ├── IPA (India Pale Ale) - 홉 향이 강하고 쌉쌀함 (American, English, NEIPA 등)
│   │   └── 앰버 에일 (Amber Ale)
│   │
│   ├── 밀 맥주 계열 (Wheat Beer)
│   │   ├── 헤페바이젠 (Hefeweizen) - 독일식 (바나나/정향 향)
│   │   └── 위트비어/위트 (Witbier/White) - 벨기에식 (오렌지 껍질/고수)
│   │
│   ├── 벨기에 계열 (Belgian Styles)
│   │   ├── 벨지안 스트롱 에일 (Belgian Strong Ale) - 호가든 그랑크루 등
│   │   └── 트라피스트 (Trappist) - 수도원 맥주 (Dubbel, Tripel, Rochefort 등)
│   │
│   └── 어두운 색 계열 (Brown/Dark)
│       ├── 브라운 에일 (Brown Ale)
│       ├── 포터 (Porter) - 초콜릿/커피 향, 부드러움
│       └── 스타우트 (Stout) - 포터보다 더 검고 드라이함 예: 기네스 (Imperial Stout 등)
│
└── 3. 기타/특수 맥주 (SPONTANEOUS & HYBRID) 🌀
    │   (자연 발효 또는 혼합 방식)
    │
    ├── 자연 발효 (Wild/Sour)
    │   ├── 람빅 (Lambic) - 벨기에 전통 산미 맥주 (Gueuze, Kriek 등)
    │   └── 플란더스 레드 에일 (Flanders Red Ale)
    │
    └── 하이브리드 (Hybrid)
        ├── 쾰슈 (Kölsch) - 에일 효모를 라거 온도에서 발효
        └── 스팀 비어 (Steam Beer) - 라거 효모를 에일 온도에서 발효
        └── 과일/플레이버 맥주 - 라들러, 데스페라도스 등